أرشيف المدونة الإلكترونية

السبت، 8 فبراير 2014

طريقه عمل المحشي في البيت - Action stuffed in his way home


طريقه عمل المحشي في البيت. طريقه عمل المحشي في البيت محشي كرنب محشي ورق عنب محشي بازنجات المحشي هي عبارة عن محاشي كوسة او ورق عنب او كرنب أو باذنجان أو قرع أو فليفلة أو بطاطا مفرغة ثم تحشى بخلطة تختلف من بلد لآخر، . تحفر المادة المحشية باستخدام "المقورة" عادة ويخرج منها اللب في حالة الباذنجان والكوسة والقرع، وتوضع فيها الخلطة، ترتب بعدها قطع المحشو في وعاء، وتوضع معها قطع من الطماطم أو رب البندورة أو معصور الحصرم ثم توضع فوقها قطعة أسطوانية من الفخار لمنع طوفان قطع المحشي أثناء الطبخ او غطا ولاكن يكون غير محكم الغلق ، وتطبخ جميعا. تختلف الخلطة من مكان لآخر ولكنها تحتوي جميعها على الرز أوالبرغل وتختلف الإضافات بين هذين المكونين. خلطة الرز تحتوي البندورة أو رب البندورة مع اللحم المفروم مع البهار والملح. فيما تحتوي خلطة الرز على البندورة والفليلفة وحب الحمص والبهار واللحم المفروم، ويكون محشي البرغل حكرا على البذنجان حيث يمنح محشي الباذنجان طعم وبكل سهوله تجيبي البازنجان وتقوريه وتحطي الرز تحشيه كويس ثم يوضع علي النار مع مراعاه وضع البهارات وباقي النصايع اللي فوق

Action stuffed in his way home. Way work at home stuffed stuffed cabbage Stuffed Grape Leaves Stuffed Baznecat Is a stuffed zucchini Mahashi or grape leaves or cabbage or eggplant or pumpkin or sweet pepper or potato fillings by mixing circle then vary from one country to another . Burrow article stuffed with " Almkorh " usually in and out of the pulp in the case of eggplant, zucchini , squash , and placed the mixture , arrange then cut stuffed in a pot , and put them pieces of tomatoes or tomato paste or wrung sour grapes are then placed above cylindrical piece of pottery to prevent a flood cut stuffed during cooking or controversy but I have not sealed , and cook them all. Mixture differ from one place to another , but all have rice Oualbrgl and additions differ between these two components . Mix rice containing tomatoes or tomato paste with minced meat with salt and pepper . The mixture containing rice and tomatoes on Filalfah love chickpeas, pepper and minced meat , stuffed with bulgur and have a monopoly on where Albzngan gives stuffed eggplant taste And with ease Tchibey Albazenjan and Tkorah Tahta and rice flattering gloss put on the fire and then taking into account the development of the rest of the spices and above who Nasaya

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق